布依族酿酒

中国的酒文化源远流长，不同地域不同民族也都保留着自己独有的酒文化和技艺。在中国贵阳北部的一个布依族村寨中，酒不仅是他们生活的必备品，同时也是布依族文化的重要组成，从材料，到烧制，到酿造，几乎每户布依族人家都有自己的酿酒技艺，逢年过节，家家户户都在互换着自己家酿制的美酒，这其中传递的是情谊，是习俗，更是一种文化。